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民族风情

发布时间:2007-1-26 20:12:29　作者:　来源: 　访问：次

    长梁乡是建始的西北门户，地处川渝与荆楚的结合部，历史以来，它即曾隶属川渝，也曾隶属荆楚，因此其文化底蕴即有巴蜀之俗，又有荆楚之风。境内13个民族长期与共，和睦相处，相互学习，相互影响，各种文化相互交融。乡境内民风淳朴，热情好客，通情达理。境内人民素有正直善良、急公好义、乐善好施、勤劳勇敢、礼貌待人、尊老爱幼之美德。改革开放以来，传统美德得到继承和发扬。在开展“五讲”（讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律、讲道德）“四美”（心灵美、语言美、行为美、环境美）“三热爱”（热爱祖国、热爱社会主义、热爱中国共产党）活动及两个文明建设（社会主义物质文明和精神文明）中，社会主义新风尚的人和事不断涌现。随着“两个文明”建设的不断加强，科学文化知识的广泛普及，改革开放的进一步深入，人们生产、生活、饮食起居明显进步，陈规陋习逐步消除，一个崇尚文明健康、热情好客、礼貌待人、勤俭持家的社会主义新风尚正在逐步形成。但境内仍保留着具有地方特点的民族风俗。
一、生产、生活习俗
     ① 烧山轮作     此习俗为原始“刀耕火种”耕作方式的延续。乡境内高山地区农民为了“抢生”，利用自然肥料取得收成，于头年冬将长滿灌木林的山坡上的草木全部砍倒于地，待晒干后，用火成片焚烧，然后撒播包谷、黄豆。过两三年后，又在另一山采用此法播种，如此反复，俗称“轮荒地”。此法土地改革后被人民政府禁用。现不多见。
     ②打薅草锣鼓     田间管理时，喜打“薅草锣鼓”。乡境内特别是二高山地区的龙潭、三宝、铜锣、栏羊坝、桂花和大坦一带比较盛行。薅草锣鼓一般由鼓、锣、钹、勾锣、唢呐、胡琴和箫等乐器组成，因此又称“丝弦薅草锣鼓”。打薅草锣鼓时，还伴有高腔或平腔山歌，声情并茂，助兴鼓劲。此习俗尚存。但并不常见。
     ③唱山歌      在生产过程中，为活跃劳动气氛，增加劳动情趣，以减少疲劳。乡境内男女老少都喜爱唱山歌。其形式丰富多彩，或独唱、或对唱、或众人合唱；其内容多与当时的时代背景和所处的周边环境有着密切联系；如在封建时代，就多含有反对封建包办婚姻，追求婚姻自主的山歌内容，有《梁山伯与祝英台》、《送幺姑》、《探郎》等；有劝人孝敬父母的有《十劝》、《十月怀胎》等；解放后，农民歌手自编自唱的有许多歌颂共产党，歌颂社会主义的新山歌。改革开放后，农村经济进入一个暂新时期，家庭电视的普及，丰富了农民的文化生活，唱山歌这一民间自娱自乐的乡间文化生活逐步减少。
     ④叫号子    也称“喊号子”。乡境内从事重体力劳动的人们（如筑台打夯，挑、抬、背等），为使步伐一致，用劲合一或注意力集中，大都采用叫号子。“号子”内容因人因事各不相同，有固定的，也有临时现编的，有的高吭有力，有的柔和悦耳；有时节凑明快，有时节凑缓慢。如:在抬重物时，遇到拐弯处，则由在前面领抬的人喊“之字拐”，在后面抬的人则应合着喊“慢慢摆”；在走小沟上搭建的临时小桥时，前面喊“小桥”，后面则应“踩稳”；在走烂路时，前面喊“不好走啊”，后面则应“慢慢来啊”。一般情况下，前面喊的声音干净利落，后面回应的声音则平缓悠长。在爬上坡时，叫的号子高吭有力；在抬下坡时，叫的号子沉稳庄重；在抬平路时，叫的号子轻松明快。这其中也有不少诙谐幽黙的调侃之句，让人听来，忍俊不住。此俗尚存。
     ⑤吃项圈肉    乡境内在播种玉米时有吃猪颈项肉的习惯，俗称“吃项圈肉”。其习俗缘由:一是过去生活条件艰苦，玉米播种时正值春荒，用无骨头，无瘦肉的猪项圈肉招待种玉米的帮工，更能耐饥饿，增加劳动干劲。二是用吃厚实的项圈肉兆示玉米能茁壮成长，获得丰收。此习尚存。
     ⑥整“栽秧酒”、吃“栽秧坨”    乡境内以种植水稻为主的低山地区，如广龙、下坝、陇里、白云、旋龙等地，在水稻大田移栽时兴整“栽秧酒”、吃“栽秧坨”。每逢这一天，各家各户便象过节一样，忙碌中充滿着喜悦。在栽秧的前一天里，主人家便紧张而有序地进行着第二天的准备工作，包括接亲友、请栽秧师傅。同时又筹备着第二天的宴席。在筹备工作中，必不可少的便是“栽秧坨”。“栽秧坨”的做法同做汤圆的做法一样，但做出的单个，比汤圆要大。其具体做法是:先将糯米、粘米和少量黄豆按一定比例配好，浸泡到一定程度后，再在石磨上推，然后用包袱将磨出的混合物吊起，待稍干后，便可做“栽秧坨”了；沸水煮熟后，便能食用。经过这样做出的“栽秧坨”，软滑适中，口感特好。“栽秧坨”馅的用料，一般有两种，一种是糖（蔗糖，均拌有芝麻和猪油同炒）；另一种是经过精心配料炒成的荤菜。为区别两种不同用料的“栽秧坨”，主人家在做“栽秧坨”时，便将其做成椭圆和圆形两种。到了第二天，主客便在祥和的气氛中，庆祝着这播种希望，迎接收获的栽秧节日。其早餐大多吃“栽秧坨”，客人吃得越多，主人越是欢喜。中、晚餐则以丰盛的酒宴为主，宾主同欢，尽兴而归。为此，当地留还传着“栽秧不吃坨，定是瘪壳壳”这样一句俗语。此习俗现尚盛行。

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